Rencontre avec Maja Savic créatrice de produits de beauté bio

One day, while I was standing in line in front of the Petit Palais for an exhibition I met a nice young woman. We started talking together and, the more we discussed, the more I wanted to know more about her life as I was impressed with all what she does. She said to me that she was creating bio beauty products and I was actually searching for a subject for a new beauty article at that moment. “Paris is the city of coincidences” a friend of mine used to say. Sometimes it actually seems to be. So here is Maja (pronounce Maïa), creator of bio beauty products and much more…

Un jour alors que je faisais la queue en attendant de voir une exposition au Petit Palais je fis la connaissance d’une jeune femme fort sympathique. Nous commençâmes à parler et, plus nous discutions, plus j’avais envie d’en savoir plus sur sa vie tant j’étais impressionnée par tout ce qu’elle faisait. Elle me raconta qu’elle créait des produits de beauté bio or j’étais justement à la recherche d’un sujet pour un nouvel article beauté à ce moment là. Un de mes amis dit souvent que “Paris est la ville des coïncidences”. Parfois Il semblerait que ce soit bel et bien le cas. Voici donc Maja (prononcez Maïa), créatrice de produits de beauté bio mais pas seulement…

Can you introduce yourself ?
My name is Maja Savic and I’m a jazz vocalist and vocal coach from Croatia. I am a reiki master and a soon-to-be certified Yoga Teacher.

Peux-tu te présenter ?
Je m’appelle Maja Savic et je viens de Croatie. Je suis chanteuse de jazz, coach vocal, maître reiki et bientôt professeure de Yoga diplômée.

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Maja recording her first album « Invitation » in Zagreb in may 2015 © Martina Bošković Ribarić

Why did you chose to live in Paris especially ?
My half sister lives in Paris and my half-brother has also been in France for a long time so, partly, I came here to be closer to them. That’s the reason I feel like at home here. I like the vibe of the city, being a big multicultural city where you have lots of opportunities. Also, Paris has a great jazz scene which is really appealing to me since my first job is actually a jazz singer.

Pourquoi as tu choisi de vivre à Paris ?
Ma demi-soeur vit à Paris et mon demi-frère est également en France depuis longtemps je suis donc venue en partie pour me rapprocher d’eux. C’est pourquoi je me sens comme à la maison ici. J’aime les ondes de cette grande ville multiculturelle où plein d’opportunités s’ouvrent à toi. Il y a aussi le fait que Paris possède une scène de jazz fabuleuse ce qui est très attirant pour moi étant donné qu’à l’origine, je suis chanteuse de jazz.

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Every year Maja organizes a project in Zagreb with her jazz organization « JAZZart ». © Goran Telak – 2014

How long have you been doing organic beauty products and why did you start ?
A few years ago I have decided to be more conscious about the products/food I consume and about what I put on my skin. As bio products are usually quite expensive I have decided to get some training so I can do it myself. I went to an Aroma-cosmetics course in Zagreb and started creating my own products, mostly for my personal use. However, my excitement was hard to conceal because it was visible on my skin (I was basically glowing and smelling amazing) and I was so excited about the quality of the products.
It actually started with the deodorant that I made. I have never been able to find a deodorant that was so effective. When I found this recipe I was thrilled that it was actually 100% effective ! Soon after, my friends and colleagues started asking me to make some products for them as well.

Depuis combien de temps et pourquoi fabriques-tu des produits de beauté bio ?
Il y a quelques années, j’ai commencé à faire plus attention aux produits/aliments que je consommais et à ce que je mettais sur ma peau. Comme les produits bio sont souvent assez chers, j’ai décidé de me former pour pouvoir les faire moi-même. J’ai suivi une formation Aroma-cosmetics à Zagreb puis je me suis mise à créer mes propres produits, la plupart pour mon usage personnel. J’ai tout de suite été emballée au vu des effets bénéfiques sur ma peau (qui rayonnait et sentait super bon) et par la qualité des produits ; mon enthousiasme était difficile à cacher.
Tout a vraiment démarré avec la création de mon propre déodorant. Je n’en ai jamais trouvé d’aussi bien à vrai dire et j’étais heureuse de constater que la recette que j’avais trouvée était 100% efficace. Peu après, mes amis et collègues m’ont demandé de leur faire des produits aussi.

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Natural deodorants (Jojoba oil, beeswax, sodium carbonate, essential oil – palmarosa) © Maja Savic

What other products do you fabric ?
I make toners, facial creams/mask, peelings, toothpaste, make-up remover, massage bars, bath salts & bombs, soaps, lip balms… I am always researching and expanding my product line, so there are always some new products added to this list.

Quels autres produits fabriques-tu ?
Je fabrique lotions toniques, crèmes/masques visage, peelings, dentifrices, démaquillants, savons de massage, boules et sels de bain, savons, baumes à lèvres… Je suis sans cesse en train de chercher à élargir ma gamme donc de nouveaux produits s’ajoutent constamment à cette liste.

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Goodies for christmas : facial cleanser, bath bombs, creams, lip balms, deodorants, blush and soaps. © Maja Savic

What is your process of fabrication ? What step of it do you prefer and why ?
I love the whole process, makes me feel like a witch ! When I’d like to try a new recipe, I first do some research. Then I take all the ingredients and measure them carefully in the previously disinfected containers. The next step depends on the product I am making. I either have to melt down the ingredients on a low temperature and then mix them together, or just mix them without melting, and put into clean containers. Generally i test my products on myself first. I don’t like recommending something if I haven’t tested it. If happy with the result then it’s ready ! Simply inhaling these wonderful smells of essential oils is amazing and I love every part of the process.

Quel est ton processus de fabrication ? Quelle étape préfères-tu et pourquoi ?
J’adore tout le processus, ça me donne l’impression d’être une sorcière (rires) ! Lorsque j’ai envie d’essayer une nouvelle recette, je commence par faire des recherches. Ensuite je rassemble tous les ingrédients et je les mesure avec précaution dans des récipients préalablement désinfectés. L’étape suivante dépend du produit que je fabrique. Soit je fais fondre les ingrédients à basse température puis je les mélange, ou alors je les mélange simplement puis je les verse dans des récipients propres. Généralement je teste mes produits sur moi d’abord, je n’aime pas recommander des produits si je ne l’ai pas fais. Si je suis contente du résultat alors la recette est prête. Le simple fait de respirer ces délicieuses odeurs d’huiles essentielles est incroyable et me fait aimer chaque étape du processus.

How long does it take to create a product ?
It depends on the products. For a cream it can be very fast, like 30 minutes, but for soaps it can take up to three weeks.

Combien de temps la création d’un produit prend t-elle ?
Cela dépend des produits. Pour une crème cela peut être très rapide, comme 30 minutes, mais pour des savons cela peut prendre jusqu’à trois semaines.

What are the ingredients that you use in your recipes ? Which are your favorites and why ?
I use only plant-based products, mostly because of my vegetarian lifestyle. All the ingredients are high quality, no chemicals and most of them even edible. My favorite would definitely be – coconut oil ! It’s an amazing ingredient you can use in so many ways : apart from using it in the kitchen, it’s great for your skin and hair. It feels great on the skin and smells delicious. I even put it in my tooth-paste.
Apart from coconut oil, I mostly use cold-pressed oils like : castor oil, almond oil, sesame oil, argan oil, jojoba oil, etc… and butters like shea and cocoa butter. The essential oils I love are : orange, geranium, lavender, tea tree, and rose. Other ingredients I use are : beeswax, sodium bicarbonate, sea salt, glycerin, various hydrolats (herbal distillates/floral waters) like orange blossom flower, lavender, melissa etc. At the moment my favorite is a rose-orange combination which turned out to be a real hit !

Quels ingrédients utilises-tu dans tes recettes ? Lesquels préfères-tu et pourquoi ?
Je n’utilise que des produits à base de plantes en raison de mon style de vie végétarien. Tous les ingrédients sont de très bonne qualité, non chimiques et la plupart sont même comestibles. Mon ingrédient préféré est sans aucun doute l’huile de noix de coco. C’est un produit fantastique car tu peux l’utiliser de beaucoup de manières : aussi bien en cuisine que pour la peau, les cheveux… La texture est super et cela sent délicieusement bon. Je l’utilise même dans mon dentifrice.
Mis à part à celui là, j’utilise surtout des huiles pressées à froid comme celles de ricin, d’amande, de sésame, d’argan, de jojoba etc. et des beurres comme le beurre de karité ou de cacao. Les huiles essentielles que j’affectionne sont celles à base d’orange, de géranium, de lavande, d’arbre à thé et de rose. Parmi les autres ingrédients que j’utilise, il y a aussi de la cire d’abeille, du bicarbonate de soude, du sel de mer, de la glycérine, et divers hydrolats (des eaux de fleurs/d’herbes distillées) comme l’essence de fleur d’oranger, de lavande, de mélisse etc. En ce moment ma combinaison préférée est rose-orange qui est en passe de devenir mon best seller !

As it deals with only organic ingredients I guess it’s quite hard to preserve your products…
I use some ingredients like the vitamine E that act as preservatives in beauty products. I recommend storing creams in the fridge for them to last longer. A cream usually lasts for six months or so, depending on how much you use it.

Comme il s’agit uniquement d’ingrédients naturels j’imagine que tes produits sont assez difficiles à conserver…
J’utilise certains ingrédients comme la vitamine E qui permettent de conserver les produits de beauté. Je recommande de mettre les crèmes au frigidaire pour qu’elle durent plus longtemps. En général elles se conservent six mois, après, tout dépend de l’usage qu’on en fait.

What are your inspirations ? Is there someone in particular that inspires you ?

I love to experiment and try out new things so when I need inspiration I do some research. I am following several blogs and podcasts on aroma-cosmetics to get more ideas. I mostly follow Youtube channels since they have lots of tutorials. Here are some I would recommend for the beauty recipes and the DIY tutorials that I love : Lisa PullanoPop Sugar Beauty and Plush Folly. However, a lot of my recipes come from my mentor Anamarija Pažin Morović from Laurus Slow Spa in Croatia. Of course, I add my personal touch to the recipes.

Quels sont tes inspirations ? Y a t-il quelqu’un en particulier qui t’inspire ?
J’adore expérimenter et essayer des nouvelles choses donc quand j’ai besoin d’inspiration je fais des recherches. Je suis plusieurs blogs et podcasts sur aroma-cosmetics pour trouver des idées. Je suis surtout des chaines sur Youtube depuis qu’on y trouve de nombreux tutoriels. En voici trois que je recommande pour les recettes des produits de beauté et les tuttos DIY que j’adore : Lisa PullanoPop Sugar Beauty et Plush Folly. Cependant, bon nombre de mes recettes me viennent de mon mentor Anamarija Pažin Morović originaire de Laurus Slow Spa en Croatie. Bien sûr, j’y ajoute ma touche personnelle.

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Freshly made soaps. Ingredients : creamy glycerin soap base (natural), olive oil, essential oils of lavender and sweet orange + blue food coloring. © Maja Savic

What do you think of the organic beauty products nowadays ?
I think they’re amazing but really over-priced. That was one of the reasons I started doing this. I wanted to make it more affordable to every-day users. I think it’s important to keep reasonable prices so more people can use organic products. It’s just healthier an I like to encourage people to use them rather than regular ones, which contain a lot of chemicals that are not good for us. 

Que penses-tu des produits de beauté bio de nos jours ?
Je pense qu’ils sont incroyables mais vraiment trop chers. C’est une des raisons pour lesquelles j’ai commencé : je voulais les rendre plus abordables pour les utilisateurs quotidiens. Je pense que c’est important afin que plus de gens puissent les utiliser. Ils sont meilleurs pour la santé et j’encourage tout le monde à les utiliser plutôt que les produits basiques dans lesquels on retrouve de nombreux produits chimiques qui ne sont pas bons pour nous.

Are you also careful with ecology ?
Yes, mostly I try to eat bio. I am a vegetarian so I mostly use non-animal products, preferably organic. With clothes it’s a bit more difficult but I am conscious in that department as well. In these times, we are going back to nature, being more aware of the chemicals we use without knowing. Bio products are kind of a current issue, let’s say. More and more people start turning this way, so I think this market is only going to grow. By supporting these products we are changing the market and raising awareness, so I totally encourage everyone to do the same.
For example, I ask my customers to bring me back the containers I gave them once they are empty, and I give them a discount because I don’t have to buy new ones. I can simply re-fill their jars/containers with the new product and we don’t create more trash, we just re-use them.

Es-tu également soucieuse de l’écologie ?
Oui, le plus souvent j’essaie de manger bio. Je suis végétarienne donc je n’emploie pas de produits animaliers mais végétaux de préférence. Concernant les vêtements, c’est un peu plus difficile mais j’y fais attention aussi.
De nos jours, il y a un retour à la nature, une prise de conscience des limites des produits chimiques que nous utilisons sans bien connaître. Les produits bio apparaissent comme une issue de secours si l’on peut dire. De plus en plus de gens s’y mettent c’est pourquoi je pense que la croissance de ce marché ne fait que commencer. Avoir recours à ces produits c’est faire évoluer le marché et augmenter cette prise de conscience donc j’encourage tout un chacun à le faire.
J’invite par exemple mes consommateurs à me rapporter les récipients que je leur ai donné une fois vides et je leur fais une remise car je n’ai pas besoin d’en racheter. Il me suffit alors de les leur remplir de nouveau et ainsi, nous ne créons pas de déchets supplémentaires.

Who generally buy your products ? Have you a target ?
Women mostly above 30 but men too ! I have noticed that there isn’t really a profile of people who like to buy from me. These are people from all spheres of society and different ages who simply want to use bio products and live more healthy.

Qui achètent tes produits en général ? As-tu une cible ?
Majoritairement des femmes ayant autour de 30 ans mais aussi des hommes ! J’ai remarqué qu’il n’y a pas un profil particulier de personnes qui se tournent vers moi. Il s’agit d’individus de tous les milieux et de divers âges qui veulent juste utiliser des produits bio et vivre plus sainement.

What are the prices of your products ?
Depends what you order, the prices vary, but I try to make them as affordable as possible. So, for example the deodorant costs 5 euros and lasts a long time, an anti-age cream will be around 20 euros , depending on the size of the cream and the ingredients.

Quels sont les prix de tes produits ?
Cela dépend de ce dont tu as besoin, les prix varient mais j’essaie de les rendre aussi abordables que possible. Par exemple, le déodorant coûte 5 euros et dure longtemps, une crème anti-âge coûtera elle autour de 20 euros selon sa quantité et ses ingrédients.

What do you want to bring with your products ?
What makes my products special is the personal touch. I personally make all the products and they are mostly custom-made. Basically, the customer tells me what they need and what they like, then I make some research and create the product for them. All this at a very reasonable price and relatively quickly. That’s something you normally can’t get.
If the customer is not pleased or the product doesn’t work as it should -which rarely happens- then I replace it with something else. I always appreciate feedback from my customers because I want to provide high quality service.

Que cherches-tu à apporter à travers tes produits ?
La spécificité de mes produits réside dans la touche personnelle. Tous mes produits sont faits maison et la majorité réalisés sur mesure. En gros, la personne me dit ce dont elle a besoin et ce qu’elle aime, puis je fais des recherches avant de lui créer son produit. Tout cela à un prix très raisonnable et assez rapidement. C’est quelque chose que tu n’as pas normalement.
Si la personne n’apprécie pas le produit ou s’il ne fonctionne pas comme il devrait -ce qui arrive rarement- alors je le remplace par autre chose. J’apprécie toujours le retour de mes consommateurs car je cherche à offrir un service de qualité.

Since when are you a reiki master ? What brings you to this therapy ?
This year I finished my Master training for reiki healing and I am thrilled with the experience so far ! For several years I’ve known I wanted to work with energy healing so I explored many options and studied many techniques. Reiki was the only one that I have actually had experience with, being treated myself and knowing reiki healers. When my reiki master came to me I knew it was the right timing… and so it was ! Since then, I’ve had wonderful experiences with it and  realized it works very well. It’s definitely something I plan on doing more and hope to help more people.

Depuis quand es-tu maître reiki ? Qu’est ce qui t’as amené à cette thérapie ?
Cette année j’ai terminé mon master pour la guérison par le reiki et je suis tellement heureuse de cette expérience ! Depuis plusieurs années je savais que je voulais travailler autour des énergies guérissantes c’est pourquoi j’ai exploré de nombreuses options et étudié différentes techniques. Le reiki est la seule pour laquelle j’avais déjà de l’expérience, pour l’avoir expérimenté sur moi-même et de par la connaissance de guérisseurs reiki. Lorsque mon maître reiki est venu vers moi je savais que c’était le bon moment… et ce fut le cas ! Depuis, j’ai eu de magnifiques expériences grâce à cette pratique et j’ai réalisé que cela marchait très bien. C’est définitivement une approche que j’ai envie d’approfondir avec l’espoir d’aider plus de personnes encore.

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October 2012 – Zagreb © Maja Savic

Have you some projects for the future ?
Well, the future plans include branding my cosmetic line and expand a bit the range of my customers. I would still like to keep doing it myself as I love creating the products, and keeping the personal touch in the way I treat my clients. So, at the moment I am not planning a big production. Maybe one day, who knows…

Des projets à venir ?
Les projets à venir incluent de développer ma ligne cosmétique et d’élargir un peu mon éventail de clients. Je tiens à continuer de créer les produits moi-même car j’aime cela et à garder cette touche personnelle dans la manière dont je traite mes clients. Autrement dit, pour le moment je ne prévois pas de grosse production. Peut être un jour, qui sait…

Creation of organic products, respect of the environment, musical good vibes, vocal coaching, healing energy… I think that you are more a good fairy than a “witch” !
Aaaw thanks, that sound’s better.

Création de produits bio, respect de l’environnement, bonnes ondes musicales, coaching vocal, énergies guérissantes… je vois en toi plus une bonne fée qu’une “sorcière” !
Oooh merci, ça sonne mieux oui.

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In Zagreb in april 2015 © Dinko Bažulić

And if you were…
A color : blue
A material : water
A metal or a stone : fluorite
A fragrance : geranium
A flavor : coconut
A dish : crepes
A fruit : banana
A season : summer
A flower : sunflower
An animal : a dolphin
A landscape :
beach
A country : Brazil
A city : Paris
A sport : Yoga
A book : The Alchemist by P. Coelho
A painting: anything by Salvador Dalí
A poem : A haiku, it’s short to the point and make you think
A song : that’s a tough one, as I am a musician, but let’s say my current choice would be “Cherish the day” by Robert Glasper Experiment and Lalah Hathaway.
A movie : Melancholia by Lars Von Trier
A hero : Darth Vader
A special power : to fly
A photo : of roads or rails going straight and far away into the distance. 
A clothe : leggings
A style : retro style
A period : the 1960s
An artistic movement : Jazz
A cultural revolution : Hippie
A quality : optimist
A fault : impatient
A word : Love

Et si tu étais…
Une couleur : le bleu
Une matière : l’eau
Un métal ou une pierre : la fluorine
Une odeur : le géranium
Une saveur : la noix de coco
Un plat : les crêpes
Un fruit : la banane
Une saison : l’été
Une fleur : un tournesol
Un animal : un dauphin
Un paysage :
une plage
Un pays : le Brésil
Une ville : Paris
Un sport : yoga
Un livre :
L’alchimiste de Paulo Coelho
Un tableau : n’importe lequel de Salvador Dali
Un poème : un haïku
Une musique :
question très difficile pour moi qui suis musicienne mais disons que mon choix du moment serait “Cherish the day” de Robert Glasper et Lalah Hathaway
Un film
: Melancholia de Lars Van Trier
Un personnage imaginaire : Dark Vador
Un pouvoir magique : Voler
Une photo :
de routes ou de chemins de fer s’éloignant au loin.
Un vêtement : des leggings
Un style :
rétro
Une époque : 
les années 60
Un courant artistique :
le Jazz
Une révolution culturelle :
le mouvement Hippie
Une qualité :
optimiste
Un défaut :
impatiente
Un mot :
Amour


Base recipe for the face cream 

  • 12 ml cold-pressed oil of choice
  • 5 g phytocream 2000 (emulsifier of vegetable origin)
  • 25 ml hydrolat (ou eau de distillation)
  • 1 tsp glycerol
  • 10 drops of essential oils of choice

You will need containers, wooden spatula to stir, digital kitchen scale, double boiler or a simple pot where you can warm up the mixtures to melt and alcohol to disinfect containers and tools.

Recette de base pour la crème visage

  • 12 ml d’huile pressée à froid de votre choix
  • 5 g de phytocream 2000
  • 25 ml d’hydrolat (ou eau de distillation)
  • 1 cuillère à thé de glycérol
  • 10 gouttes d’huile essentielle de votre choix

Vous aurez besoin de récipients, de spatules en bois pour mélanger, d’une balance de cuisine numérique, d’une casserole à double fond ou d’un simple pot pour faire réchauffer/fondre la préparation et d’alcool pour désinfecter les récipients et les outils.

Matifying face cream

Ingredients :

  • 15 ml cold pressed Abricot oil
  • 5 g phytocream 2000
  • 35 ml hydrolat Rose de Damas de la vallee M’Gouna
  • 1 tsp glycerol
  • 4 drops of Orange essential oil
  • 2 drops of Tea trea essential oil
  • 4 drops of Geranium Egypte essential oil
  • 3 drops of Baby Doll fragrance oil
    * The essential oils, abricot oil, hydrolat, glycerol and the containers were bought at Aroma-zone, Paris.

Instructions : 

  1. In one container put cold pressed oil and phytocream.
  2. In the other container put the hydrolat and glycerol.
  3. Fill a pan half-way with water and then put both containers in the water OR use a double boiler.
  4. Heat on low heat until all the ingredients melt. Stir occasionally (this will speed up the process).
  5. When all the ingredients are melted put the essential oils in the oil mixture.
  6. Pour the hydrolat mixture into the oil mixture and stir for about 1-2 minutes until the mixture starts looking like a cream, without lumps.
  7. Pour the cream into a disinfected container and preserve it in the fridge.

Crème visage matifiante

Ingrédients :

  • 15 ml d’huile pressée à froid d’abricot
  • 5 g phytocream 2000
  • 35 ml hydrolat Rose de Damas de la vallee M’Gouna
  • 1 cuillère à thé de glycérol
  • 4 gouttes d’huile essentielle d’orange
  • 2 gouttes d’huile essentielle d’arbre à thé
  • 4 gouttes d’huile essentielle de Géranium d’Egypte
  • 3 gouttes d’huile de la fragrance « Baby Doll »
    * Les huiles essentielles, l’huile d’abricot, l’hydrolat, le glycérol et les récipients sont en vente chez Aroma-zone à Paris.

Instructions :

  1. Dans un récipient versez l’huile pressée à froid et la phytocream.
  2. Dans un autre récipient mettez l’hydrolat et le glycérol.
  3. Remplissez une casserole d’eau à mi-hauteur et placez les deux récipients à l’intérieur ou bien utilisez une casserole à double fond.
  4. Réchauffez à basse température jusqu’à ce que les ingrédients fondent. Mélangez de temps en temps (cela accélèrera le processus).
  5. Lorsque tous les ingrédients sont fondus, versez les gouttes d’huiles essentielles à l’intérieur de la mixture à base d’huile.
  6. Versez la mixture à base d’hydrolat dans la mixture à base d’huile et mélangez durant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que la texture s’apparente à celle d’une crème sans grumeaux.
  7. Placez la crème dans un récipient désinfecté et conservez-la au frigidaire.

And the whole thing prepared with jazz vibes of course…
Et tout cela préparé sur fond de musique jazzy of course…

Jusjus à Gogo

Que ce soit pour s’alléger, gagner en énergie, prendre de nouvelles habitudes, débuter une nouvelle activité… la détox se prête particulièrement bien aux envies de changements d’où son succès à chaque printemps ou automne, périodes de transition. D’ailleurs on en parle de ce récent passage à l’heure d’hiver ? Certains n’ont sans doute pas senti la différence, si ce n’est une petite baisse de moral sur le coup de 19h, lorsqu’il faut déjà dégainer son portable en guise de lampe torche. Pour d’autre en revanche, l’horloge interne a peut-être encore un peu de mal à s’y faire. Démarrage difficile de bon matin ? Cet article pourrait bien vous aider à relancer la machine…

Tout d’abord petit mise point sur la notion de détox parce que, comme le mot régime, on a tout vu et tout entendu en la matière. De la détox express à la cure d’un mois, en passant par le jeûne pour les plus ardus, il existe de nombreuses «écoles» mais toutes ont le même but : nettoyer l’organisme de ses toxines. Celui ci est en effet comparable à une machine pour laquelle il faut du carburant pour fonctionner et qui, comme elle, finit par s’encrasser.
La raison ? Elle peut venir de multiples facteurs : alimentation déséquilibrée, substances nocives (pesticides, polluants, médicaments…) ou encore toxines naturellement produites par le corps (acide urique, urée…). Il en résulte une accumulation de déchets dans l’organisme. Les symptômes ? Teint terne, fatigue chronique, maux de tête et/ou d’estomac récurrents, prise de poids, cellulite… C’est le signe que le foie, qui joue normalement le rôle majeur de détoxication, est débordé en raison de trop nombreuses toxines qui passent alors dans le sang au lieu d’être éliminées via les reins et les intestins. La détox vise alors à lui donner un coup de main en protégeant ces organes et en favorisant l’élimination des fameuses toxines.

Ici cap sur les jus de fruits et de légumes autour d’une détox de courte durée (un weekend par exemple) à la cool. Pourquoi de courte durée ? Tout simplement parce qu’en ne s’alimentant que de jus l’organisme s’affaiblit et on fatigue vite, ce qui n’est pas vraiment le but recherché. Pourquoi à la cool ? Vous n’avez pas vu l’onglet « Happiness » ? Pchiiiiit exit les restrictions trop sévères.

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Plutôt orange…
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… ou greenjuices ?

Plutôt fruits ou légumes dans mon jus ? Les deux mon général ! Il est en effet préférable d’associer les deux car sinon vive les pics de glycémie (dus aux sucres présents dans les fruits) et les fringales. D’où le succès des greenjuices à haute teneur en feuilles vertes, en matière de jus ce sont définitivement les plus sains.

Les jus de fruits et de légumes peuvent avoir été obtenus à l’aide d’un extracteur ou d’une centrifugeuse. Les smoothies désignent les mêmes aliments passés au blender et adoucis la plupart du temps par un lait végétal (avoine, amande, soja, noisette, coco). Dans tous les cas, les aliments ne sont pas cuits. La pression à froid extrait le jus sans le chauffer ni l’exposer à l’air ce qui permet de conserver tous les sucres naturels, les enzymes, les minéraux et vitamines. La texture s’avère légèrement différente selon le mode de préparation : pulpeuse et acidulée pour les jus, elle est plus lisse et onctueuse pour les smoothies.

  • Détox à domicile

La tendance du « juicing » ne date pas d’hier. Nous devons la création de l’extracteur à froid à un certain Norman Walker, américain d’origine anglaise, qui lança dans les années 30 un véritable engouement pour la consommation de jus de légumes crus, d’après lui la meilleure rempart aux maladies. Depuis, non seulement la tendance ne s’est pas essoufflée mais elle aurait même plutôt tendance à gagner du terrain. En effet, les cures de jus et de légumes sont devenues la marque de fabrique de certaines enseignes qui proposent de livrer des petites bouteilles, véritables bombes de vitamines, à consommer matin, midi et soir en totale diète, ou à la carte. Shopping.

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  1. Alain Milliat
  2. Esprit Gourmand
  3. Detox Delight
  4. Bo Jus
  5. Bob’s Cold Press
  6. Juice It
  7. Nubio
  8. Juice Lab
  9. French Detox
  10. Yumi 
  11. Dietox
  • Détox en balade

A New York, certains restaurants se sont spécialisés sur ce terrain juteux et ça marche ! A Paris de nombreuses cantines bio, éco-responsable et healthy proposent des jus et smoothies mais le concept du 100% jus est plus rare. Il existe déjà des boutiques mono produit pour les macarons, les éclairs, les yaourts glacés… alors pourquoi pas les jus ? Appétit français oblige sans doute ; on veut bien proposer des jus mais à condition de grignoter à côté. Il faut dire que les new-yorkais sont aussi bien plus avancés sur l’échelle du #healthyfood : on compte plus de 6 000 bars à jus aux Etats Unis, la majorité étant situés au sein de la grosse pomme. Pour autant, Paris n’a pas de quoi complexer. Tour d’horizon des bars/cantines/épiceries où l’on peut se délecter de délicieux jus sur place ou à emporter et à siroter en se baladant dans les rues de la ville lumière.

  1. Nouvelle vague

    > Le Look
    Lorsqu’une illustratrice et un designer décident de créer une cantoche, ça donne un café pocket au look arty. Tous les jours on y trouve un jus différent. Ananas/Pomme/Concombre/Menthe/Gingembre est une des recettes incontournables du lieu.> Aux Deux Vaches
    On connaissait déjà les produits, voici le restaurant. Du bio, du local, des recettes simples et rustiques dans une ambiance moderne. Côté jus le cocktail Orange/Pomme/Carotte/Gingembre s’avère doux, peu épicé, très désaltérant et antioxydant.> We are Juice
    Un bar à jus « intelligents » conçus par une nutritionniste. On choisit son jus selon son humeur du jour : « We are sexy » (Pomme golden/Fraise/Vanille/Gingembre/Maca), « We are ok » (Poire/Pomme golden/Epinard/Menthe/Avocat/Agar-agar), « We are energic »(Banane/Pomme granny/Epinard/Kale/Klamath/Persil), « We are saved » (Orange/Citron vert/Menthe/Miel/Roquette/Gingembre)… sauvés !> Le So
    Anciennement Bioboa rebaptisé, Le So offre toujours ses incontournables cocktails de fruits dont le « Green L.A » (Kale/Citron vert/Concombre/Spiruline/Pomme). Et en cas de petit creux, l’épicerie So take away propose un burger « So veggie », histoire de ne pas ruiner sa détox !

> Lood
Ici on trouve des cocktails inspirés comme le « Remue méninge » (Carotte/Pomme/Orange/Céleri) ou encore le « Baiser de feu » (Carotte/Gingembre/Pomme/Betterave).

> Soup & Juice
Enfin des cocktails qui ne font pas perdre la tête (ni le porte monnaie) : “Slim détente” (Ananas/Orange/Goyave), « Pink summer delight » (Pomme/Framboise/Menthe), « Sunny Wake up » (Açai/Orange/Kiwi), « Tonic + » (Carotte/Pomme/Citron) de quoi être au top.

  • Bobochic

    > Alain Milliat
    Au sein d’une décoration vivifiante où trône l’impressionnante collection de bouteilles de jus d’Alain Milliat, exposées aux murs telles des oeuvres d’art, on se laisse tenter par un jus de poire d’automne ou de tomate noire de Crimée comme un dernier rayon de soleil de l’été (indien).

    > DS café
    Dans ce salon de thé chic et branché il est possible de manger sans prendre un gramme et de s’offrir de bons cocktails frais pressés aux noms prometteurs : “Energisant” (Carotte/Pomme/Gingembre), “Coup de fouet” (Orange/Carotte), “Drainant” (Concombre/Courgette/Persil/Ananas/Pomme/Citron).

    > Fée Nature
    Bio, végétarien ET gourmand au programme dans cette jolie cantine de filles. Le jus du jour est toujours une bonne idée pour accompagner son menu du midi (Roquette/Concombre/Pomme/Gingembre par exemple).

    > Le café Pinson
    Ce repère des foodistas qui respire le bien-être cool distillé par sa créatrice Agathe, fan de naturopathie mais gourmande aussi, propose 6 jus à la carte : “Bonne mine », « Détox », « Chlorophylle », « Grand air »… Bien bien bien.

    > Tokyo Eat
    Au milieu d’une foule de jeunes gens bien habillés, de familles tout droit sorties de magazines type AD et de joyeux créatifs un brin hipster on commande un « Paris-Bamako » (Jus de gingembre et citron vert) ou un des smoothies à la carte.

    > Yuman
    Dans cette épicerie/cantine/loft super design entre bois et béton on mange 100% bio et local comme l’a voulu son créateur, Gilles Tessier, dont la devise est « Je mange donc j’agis« . Et en plus, il y a un jus qui met de bonne humeur : « Le Good mood » (Pomme/Carotte/Gingembre).

  • Healthy, Bio & Eco-responsable

    > Bloom
    Dans cette cantine locavore où tout est fait maison les jus, à base de fruits et de légumes bio, sont réalisés sur place et changent quotidiennement. On peut aussi y suivre des ateliers culinaires, chouette !

    > Noglu
    Le temple de la cuisine sans gluten sert un breuvage rouge (Pomme/Orange/Myrtille) antioxydant et diurétique, qui chasse fatigue et toxines.

    > Sésame
    Que va t-on trouver dans ce restaurant & take away eco-responsable ? Un smoothie du jour ou une citronnade au gingembre SVP.

    > Causses
    De la slow-food à emporter ou à déguster sur place et des ateliers pour cuisiner ce qu’il y a en magasin. Les jus aux saveurs originales (Radis rose/Navet/Fraise/Pomme ou Ananas/Céleri/Fenouil/Pomme) sont faits directement à « La Fabrique ».

    > Super Nature
    Voici une super cantine/café/restaurant qui donne les joues roses avec des shots de jus d’herbe et une formule brunch “détox” tous les dimanches.

    > Hobbes
    Dans cette cuisine 100% bio, végétarienne et faite maison on trouve évidemment des jus minutes associant légumes et fruits.

  • Fusion des cultures

    > Bubbolitas
    Ici on vient surtout pour les Bubbles tea, ces drôles de thés avec des perles de tapioca mais on peut aussi y déguster des “Fruiteas”, des thés frappés avec des fruits froids avec ou sans perles et des smoothies qui changent de l’ordinaire : « Blue moon » (Myrtille, Banane/Lait végétal/Canelle), « Pura vida » (Ananas/Kiwi/Citron vert/Jus de pomme/Gingembre) ou « Woody cocktail » (Framboise/Fraise/Myrtille/Jus d’orange) entre autres.

    > Gepetti
    Des Bubble tea aussi ici mais pas que. On peut composer son jus ou son smoothie soi-même en piochant dans un grand nombre de fruits et légumes.

    > Nanashi
    Une cantine nippone qui sert des bentos et des jus de fruits frais et un smoothie qui nous intrigue : le « Matcha shake banane au lait végétal ».

    > Paperboy
    Cette néo cantine esprit US propose des jus de fruits à composer soi-même (Pastèque/Gingembre/Carotte/Pomme parmi les suggestions).

    > Rose Bakery
    On ne présente plus ce salon de thé anglo saxon au cadre cosy. On adore leur fameux carrot cake mais pour rester dans le sujet de l’article cette fois on craquera uniquement sur le « Sunrise », un jus bio à base d’orange et de pamplemousse.

    > Soya
    Dans cet ancien atelier transformé en cantine healthy style bois-béton-métal, Christel et son équipe cosmopolite mitonne des petits plats bio&végétariens, des smoothies (Amandes/Noisettes/Banane/Lait de soja ou de riz) et des cocktails de fruits (Carottes/Betterave/Pomme/Gingembre ou Pomme/Orange/Banane).

  • Les mastodontes du jus

    > Bob’s Juice Bar
    Le concept des Bob’s c’est 3 adresses synonymes de cool, healty et veggie, ouvertes par un Américain exilé à Paris. Au Bob’s Juice bar on hésite entre jus filtrés bio, Jus Bob’s cold press, Green smoothie ou Milshake au lait végétal. Un petit bout de New York à deux pas du Canal St Martin.

    > Cojean
    La chaîne de restauration rapide haut-de-gamme d’Alain Cojean propose une nourriture équilibrée toujours au rythme des saisons. Et des jus aux noms bizarres : « Le Jardin dévasté » (Fraise/Banane/Kiwi/Pomme), « SuperHulk (Kale/Banane/Ananas/Orange/Graines de Chia Bio), « Young Blood » (Betterave/Fraise/Ananas/Pomme).

    > Eatme
    Concept de restauration rapide mais cuisine faite maison, gourmande, saine et inventive. 4 adresses soit 4 oasis de bien-être et on dit oui au Smoothie « Baume de relaxation » (Mirabelle/Lait d’amande/Cannelle).

    > Naked
    Le chef du jus c’est nous. Ici on se compose un green juice easy en piochant parmi les aliments rois de la détox : Pousses d’épinard, Céleri branche, Persil plat, Gingembre, Betterave sans oublier les basiques : Pomme, Carotte, Citron, Orange…

    > Qualité & Co
    Les jus répondent également présents chez le spécialiste du plateau repas version healthy. On opte pour le “Red lady“ (Orange bio/Fraise/Framboise).

    Wanna Juice
    On termine par le Big Boss en matière de smoothies. Chacun d’entre eux est assorti d’une notice indiquant ses bienfaits. Ainsi le « After After » (Carotte/Pomme/Banane/Gingembre/Yaourt/Jus d’orange) est « la potion magique des lendemains difficiles ». Bon à savoir. Mention spéciale rien que pour les noms qui éveillent notre curiosité : « Blue manzabana », « Ultra violet », « Haka delice », « Pepaminto »… On y trouve aussi des mélanges de fruits pressés tels que “Energizz” (Orange, ananas/Menthe fraîche) ou “Ginganinja” (Pomme/Carotte/Gingembre). Et pour les puristes, comptez sur le « Green detox » (Concombre/Pomme/Menthe fraîche/Cresson/Poudre d’herbe de blé) ou les shots de jus d’herbe de blé composés à 70% de chlorophylle qui régénèrent le sang et fortifient le système immunitaire. Moins goûteux mais efficace !

 

  • Détox DIY

Et si on faisait à sa sauce ? rien de bien compliqué, il suffit de s’équiper de fruits et de légumes (de saison of course), d’une centrifugeuse ou d’un blender. Et Hop, voici quelques recettes sympa pour démarrer.

Pour toutes les recettes (prévues pour un verre de 25cl) éplucher, dénoyauter, épépiner et couper en gros morceaux les fruits et légumes avant de les mixer. Consommer aussitôt pour bénéficier de tous les nutriments.

mademoiselle rose
Orange sanguine : 5 framboises + 1 nectarine jaune + 1 orange + 1/2 melon charentais. Matériel : centrifugeuse
mr printemps
Vert fluo : 3 kiwis + 10cl de jus de pomme + 5 feuilles de menthe.  Matériel : blender
mr magenta
Magenta : 1 betterave + 4 bouquets de brocolis + 1/2 pomme Granny Smith. Matériel : centrifugeuse
monsieur gazon
Vert gazon : 1/2 concombre + 1 poignée de pousse d’épinard + 1 pomme Granny Smith + 100g de raisin blanc italien. Matériel : centrifugeuse
ananas, kale, brocoli, kiwi
Vert Hollywood : 1 poire + 1 citron + 1/4 d’ananas + 5 feuilles de chou kale. Matériel : centrifugeuse
madame paille
Jaune poussin : 2 carottes + 1/2 de mangue + 10cl de lait de coco + 1 morceau de gingembre pelé.  Matériel : centrifugeuse
framboise, fraise, banae lait de soja
Vermillon : 1 tomate + 50g de fraise + 50g de cranberries + 10cl de lait de riz + 5 feuilles de basilic. Matériel : blender
fenouil, ananas framboise, orange, lait d'amande
Vert amande : 1 fenouil + 1 orange + 1/2 avocat avocat + 10cl de lait d’amande + 3 framboises. Matériel : centrifugeuse

C’est bon vous êtes lancés ? Alors voici une ribambelle de recettes pour garder le rythme.

NB : on pense à réadapter des aliments solides progressivement pour ne pas perdre sa belle énergie et on se fait plaisir en mettant le paquet sur les couleurs, parce que le « Color block » n’est pas réservé au vocabulaire de la mode !

  • Beautytips

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Il n’y a pas que l’alimentation qui joue sur la détox, pour cumuler les bienfaits penser à :

– S’hydrater suffisemment -haro sur les tisanes- et le plus souvent en dehors des repas pour ne pas diluer les enzymes,
– mastiquer longuement et réduire sucre, sel, laitages pour alléger le travail des intestins,
– stopper net plats industriels, alcool, cigarette, café et thé (sauf vert),
– privilégier le bio et les produits de saison,
– dîner léger et se coucher (plus) tôt,
– pratiquer une activité physique de plein air pour respirer et s’aérer,
– faire des sauna, hammam, gommages et prendre des bains bien chauds enrichis de son (peau satinée garantie)
– se masser le ventre dans le sens des aiguilles d’une montre durant 5 minutes matin et soir,
– respirer par le ventre pendant 3 à 5 minutes plusieurs fois par jour pour apaiser son rythme cardiaque et oxygéner son organisme,
– se (re)mettre à la méditation pour se (re)connecter à son corps et à ses sensations.

NB : Ceci n’est évidemment pas une liste exhaustive ou à suivre obligatoirement. Encore une fois, il s’agit de s’écouter et d’adapter sa routine en fonction de ses besoins. On a dit « détox » et « bien-être », pas diktat.